野菜の卸売会社として多岐にわたる業務を展開しています

野菜を必要とするお客様に卸売を行っていますが、ただ食材をお届けするのが仕事ではありません。お客様のご要望に沿った食材を仕入れるのはもちろん、お店の運営にも深く関わり、提案や企画を立案することでお客様の役に立ってきました。
また、戦略的な裏付けも添えてお客様の売り上げ向上に貢献します。コストカットにまつわるパッケージングの提案や季節イベンドに合わせた食材の紹介など、最大限の仕事をお客様のパートナーとして提供していきますので、ご用命の際はぜひご依頼ください。

株式会社カタバミの特徴

野菜の鮮度を重視する卸売会社として人気を博しています

それぞれの食材は保管方法や調理方法を工夫することにより、その旨味を最大限に引き出すことができます。経験豊富なスタッフが多く在籍していますので、そういった食材のクオリティーを落とすことなくお客様に提供することが可能です。市場より仕入れた食材の鮮度を極力落とさずにお客様の手元に届けられるよう、仕入ルートの見直しを行いつつ、配送の時間短縮に努めています。また、旬の食材などのおすすめを提案することもあるので、新鮮な青果をより多くお届けすることが可能です。
配送対象となるエリアにて長年お客様よりご愛顧いただいてきました。そのため、地元の土地勘にも優れており、タイムロスを減らして効率よく配達することができます。旬の食材がもちろん、新鮮さにこだわって仕入を行いたいというお客様の力になりますので、お困りのことがありましたら気兼ねなくお問い合わせください。

野菜のプロだからこそ卸売業務以外の分野でも役に立てます

食材には旬があることから、多くのお店ではグランドメニューの他に季節限定のメニューを扱っています。その食材が一番旨味と栄養を蓄えるタイミングで調理することで、素晴らしい料理を提供することができます。しかし、多くの場合そういった食材をこまめに仕入れるにはシェフ自らがアンテナを張っておく必要があり、日々の仕入業務はお店の負荷として重くのしかかってしまいがちです。
そんなお客様が抱える手間を省くべく、あらゆる業務において能動的に仕事に取り組んでいます。食材の選別は使い手の目線に立って、最適な食材を選んでいます。コストカットや売り上げアップにつながりそうな企画立案だけでなく、仕入ルートの確立や青果の栽培なども積極的に提案します。お客様自身が本来の業務に集中できるよう、仕入から配送までをトータルに請け負っていますので、安心してご依頼ください。

ブログでも新鮮でおいしい野菜や果物についての情報を発信しています

スタッフが執筆しているブログが、大きな反響を呼んでいます。一般の方に楽しんでいただける野菜や果物についての記事はもちろん、いつもお取引いただいている方にも役立つ記事づくりを心掛けてきました。また、お取引先の企業様・生産者様のアピールができるような記事もできるだけ投稿していく予定ですので、ブログで取り上げてほしい取り組みやメニューなどがありましたらぜひお知らせください。
日々の業務に励みつつ、食に関するイベントにも積極的に関わっていく予定です。日本で課題となっているフードロスの削減についても、企画や提案を行いたいと願っています。野菜や果物を専門に扱っておりますが、食に関する支援をあらゆる形で行っていきますので、協力できることがあれば気兼ねなくお知らせください。