新鮮さと特注サービスで、
唯一無二の価値をお届けします。
新鮮な食材を必要な形で
市場とお客様をつなぐ架け橋。
カタバミは、20年以上の経験と独自の仕入れルートを活かし、市場とお客様のニーズを最適にマッチさせる食材の提案を行っています。飲食店やホテルの厨房に最適な食材をお届けするだけでなく、刻んで使う用途には規格外の食材を活用するなど、コストを抑えながら価値を最大限に引き出すご提案も可能です。農家・市場・お客様が共に喜ぶ、持続可能な食のつながりを築いていきます。
プロの厨房に、最適な形でお届けします。
カタバミは、豊洲市場や農家直送の新鮮な青果、天候に左右されない工場野菜など、多彩な食材を取り揃えています。
レストランやホテルのシェフのこだわりに応えるだけでなく、入札にこだわらず、コスト削減につながる最適なご提案を積極的に行います。仕入れ・卸売から配送まで一貫したサポートで、必要な食材を必要な形でお届けし、厨房の効率化と食材の価値を最大限に引き出します。
